今年も、TAUで三原市フェアを開催します！三原市では、東京・青山のレストラン「KIHACHI」創業者で、三原市ふるさと大使の熊谷喜八シェフに協力いただき、ふるさと納税返礼品や広島みはらプリンなどの開発・ブラッシュアップに取り組んでいます。この取組により誕生したスイーツなど、三原市の特産品をTAUで限定販売します！
首都圏にお住まいの方など、ぜひお越しください！

日程：令和8年10月30日（金曜日）から11月1日（日曜日） 10時30分～20時
（※11月1日（日曜日）は17時まで）

【内容】
喜八シェフ監修により誕生したレモンや米粉を使ったスイーツや、広島みはらプリンなどの商品を限定販売します。また、商品を試食しながら、喜八氏の三原や商品への思いが直接聞ける、トークショーも開催します。

【販売商品】
今年のテーマは、瀬戸内レモン・米粉・プリン！喜八シェフが、実際に試食・アドバイスを行った商品です。商品はさらに増える予定です！
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<広島レモンケーキ>
濃厚なレモンのコンフィを生地に混ぜて作ったレモンケーキです。レモンが皮ごと入っており、香りをしっかり楽しめます。

<広島レモンバターサンド>
レモンのコンフィをバタークリームに混ぜ、クッキー生地ではさんでいます。レモンの香りが広がる爽やかな味わいです。

<島の柑橘ジャム>
瀬戸内の離島「佐木島」のレモンやみかんを使ったジャムです。果実本来の甘さを生かした商品です。

<広島米粉のバスクチーズケーキ>
小麦粉を一切使用せず、三原市産の米粉と厳選したチーズで焼き上げています。香ばしさととろける食感が楽しめます

<米粉のブラウニー>
三原市産の米粉を使用した、濃厚でなめらかな食感のブラウニーです。アーモンドやくるみの香ばしさも楽しめます。

<米粉のアデーシャン>
昔なつかしのバタークリームケーキを米粉で仕上げました。乳味が無くあっさりとしており、小さなお子さんにも好評です

<広島みはらプリン>
三原市の食材を一つ以上使用した各店こだわりのプリンの中から、喜八氏が味や調理法をアドバイスした商品を販売します。

・大人の白ごまプリン
・香ばし白ごまムースプリン
・神明鶏のプディング・サレ
・たこのプディング・サレ
・せとだるまのほめらレモン
・チョコミン党のだるまっスゥ～
・だるまりんのもっちり塩プリン
・瀬戸内小えびのフラン～小えびのアメリケーヌソースがけ～
・昭和レトロプリン

熊谷喜八トークショー
喜八シェフが登壇し、商品や三原への思いを語ります。試食品を多数縦鼻しています。また、参加された方には、対象商品の割引券をプレゼントします!
日程：令和8年10月31日（土）16時～16時30分
会場：ひろしまブランドショップＴＡＵ　３階イベントスペース
（東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング）
定員：先着30人（参加費無料）

三原市ふるさと大使 熊谷喜八氏

料理人、レストラン「KIHACHI」創業者

銀座座東急ホテルからスタートし、セネガルやモロッコ日本大使館料理長に就任後、フランスに渡り、パリの「マキシム」や「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、1987年に南青山に「KIHACHI」をオープンしました。フランス料理をベースに、体に安全で美味しいものにこだわった、KIHACHI流無国籍料理を生み出し、カフェやケーキショップもプロデュースしています。
三原市での食イベント「熊谷喜八×三原の食材」や、鷺島みかんじまプロジェクトと共に「みかんジャム」等の商品開発に取り組むなど、三原との連携を深めています。