ニューベリーＡ～瀬戸内ひろしまマルシェとTAU飲食店のお料理～
- 開催期間
- 2013年8月17日 ～ 2013年8月30日
広島県産のぶどうをご存知ですか。
南部（福山市，尾道市など）では少ない降水量を活かし，県中北部（三次市，世羅町など）では夏の涼しい気候を活かして，デラウェア，ニューベリーＡ，ピオーネ，シャインマスカットなどが栽培されています。
8月17日（土）～30日（金）のイチオシは福山市沼隈産「ニューベリーＡ」。
種のない紫黒色のぶどう で，甘く濃厚な味。適度に酸味が残り，しっかりとした味が楽しめます。福山市南部にある沼隈町は，広島県内屈指のぶどうの産地で，生産農家は，安全・安心なブドウ作りに励んでいます。
贈答品，おみやげに大変好評いただいておりまので，ぜひ，この機会にご賞味ください。
ＴＡＵに，オープンした広島の旬の新鮮野菜等を販売する 『瀬戸内ひろしまマルシェ』。
広島県産農産物の首都圏等への販路拡大に向けた取り組みの一環として，これまで，なかなか手に入らなかった旬の広島県産のこだわり野菜などをお届けしています。
≪館内飲食店とのコラボメニュー≫
瀬戸内ダイニング 銀座 遠音近音（創作和食）
鯛のお造り サラダ仕立 1,150円
ニューベリーAと香り野菜のドレッシング。酢橘絞り汁のあっさりとしたお味でお召し上がり下さい！
ちいちい烏賊の湯引き ニューベリーAとコチジャンのソース 840円
イタリアンバールPaccio
ニューベリーAと農吉さんのフレッシュモッツァレラのカプレーゼ 819円
ニューベリーAのコンポート バニラジェラート添え 630円
広島お好み焼き 三匠
ニューベリーＡヨーグルトシャーベット 350円
