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「お(い)しい!広島カキフェア」プレイベント開催!

開催期間
2013年1月10日
「お(い)しい!広島カキフェア」プレイベント開催!

東京の飲食店で創作広島かき料理を提供する,「お(い)しい!広島カキフェア」(1月11日~2月11日)に先駆け,広島ブランドショップTAU内レストラン「お魚&江田島バール Paccio」にて,プレイベントを開催します。

【日時】 1月10日(木) 18:30~20:00(開場:18:00)
【場所】 広島ブランドショップTAU 3階 「お魚&江田島バール Paccio」
【概要】
お(い)しい!かき料理の提供
「お(い)しい!広島カキフェア」でPaccioが提供する特別メニュー「広島カキとポロ葱のテリーヌ~瀬戸内広島レモンとトリュフの香りで~」など,かき料理を中心とした料理をビュッフェ形式で提供
★☆当日のカキメニュー(予定)☆★
牡蠣の燻製 オリーブオイル漬
牡蠣とお野菜のテリーヌ
牡蠣の白ワイン蒸し 広島レモン添え
牡蠣とパルメザンチーズのリゾット
瀬戸内蛸とオリーブのマリネ
真鯛のカルパッチョ 瀬戸内レモンヴィネグレットソース
幻霜ポークのラグー タリアッテッレ
瀬戸内魚介のカチュッコ(ブイヤベース)
など
広島かきの魅力紹介
広島県全力歓迎課かきPR担当「牡蠣 旬」が,広島かきの美味しさの秘密を解説
「牡蠣 旬」でもできる?お家で簡単!お洒落な手作りかき料理の実演
むき身かきや殻付きかきを使った簡単でお洒落な料理を,Paccioの江口シェフと「牡蠣 旬」が実演を交えて紹介
かきと合う!広島の地酒紹介
TAU2階「広島酒工房 翠」にある様々なお酒の中から,広島かきに合うオススメの日本酒の紹介と試飲

【参加費】    2,000円

【応募方法】

こちらの申込フォームからお申込ください。(締め切り 1/7   17:00)

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