『廣島赤鶏フェア』開催-ＴＡＵメリプリンチペッサ銀座店-～安芸高田市で育った廣島赤鶏を使った料理を期間限定で提供～

開催期間

2019年11月1日 ～ 2019年11月30日

安芸高田市の大自然に囲まれて育った上質の美味しい鶏肉♪

廣島赤鶏

3階広島イタリアン「ＭＥＲＩ Ｐrincipessa(メリプリンチペッサ)銀座店」では、11月１日から30日まで「廣島赤鶏フェア」を開催します。
メリプリンチペッサ銀座店では、広島から届く新鮮な魚介類、肉、野菜、チーズなどの食材を生かした料理を提供しており、今回は自然環境豊かな里山の安芸高田市高宮町の生産者であるサイコー物産の廣島赤鶏を使った料理を期間限定で提供します。
「廣島赤鶏」は、適度な歯応えとおいしさが特徴で、肉質は、地鶏より柔らかく弾力があり、風味も地鶏のようなクセやにおいを感じさせません。
フェアでは、その廣島赤鶏を使った次の料理を提供します。
⦿安芸高田市で育った廣島赤鶏の砂肝のラグービアンコスパゲッティ
⦿安芸高田市で育った廣島赤鶏のスモークチキンのクリームピッツァ
サイコー物産の廣島赤鶏は、魅力ある広島の幸として、食のプロの審査に合格した商品で構成する「広島県産応援登録制度」に登録されています。
是非、この機会に、ご賞味ください。

⦿電話でのご予約・お問い合わせはこちら ℡050-5593-7315

⦿「メリプリンチペッサ銀座店」では食べログからも予約可能です。サイトはこちら

開催期間
2019年11月1日(金)～30日(土) ランチ:11時30分～15時、ディナー:17時30分～23時

場所
3階広島イタリアン「ＭＥＲＩ Ｐrincipessa銀座店」

フェアメニュー
安芸高田市で育った廣島赤鶏の砂肝のラグービアンコスパゲッティ
廣島赤鶏の砂肝を、じっくり野菜と共に煮込んだパスタです。
ほど良い砂肝の歯ごたえと、旨味の詰まったパスタソースは相性抜群です。
廣島赤鶏をパスタでご賞味ください。
【提供価格】ランチ:コース料金にプラス200円(税抜)、ディナー:1,280円(税抜)

安芸高田市で育った廣島赤鶏の砂肝のラグービアンコスパゲッティ

安芸高田市で育った廣島赤鶏のスモークチキンのクリームピッツァ
廣島赤鶏のムネ肉を燻製しスモークチキンを作りました。
チーズをベースにスモークチキン、フレッシュトマト、バジルをのせたピッツァです。
スモークの香りの廣島赤鶏が食欲をそそります。
廣島赤鶏をピッツァでご賞味ください。
【提供価格】ランチ:コース料金にプラス200円(税抜)、ディナー:880円(税抜)

安芸高田市で育った廣島赤鶏のスモークチキンのクリームピッツァ

サイコー物産株式会社(安芸高田市)
サイコー物産は、自然環境豊かな里山(安芸高田市高宮町)で、自社飼育スタッフにより手間をかけ、労力をいとわず、丹精込めて「廣島赤鶏」を育て上げています。
「廣島赤鶏」は、適度な歯応えとおいしさが特徴で、肉質は、地鶏より柔らかく弾力があり、風味も地鶏のようなクセやにおいを感じさせません。
約80日間じっくり平飼いで飼育することにより、おいしいと感じていただける、歯ごたえとおいしさを実現しています。
安芸高田市の大自然に囲まれて育った上質の美味しい鶏肉をご賞味ください。
※詳細は「広島県産応援登録制度ＨＰ」をご確認ください。