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白鴻 四段仕込純米酒 赤ラベル720ml

白鴻 四段仕込純米酒 赤ラベル720ml

甘酒四段仕込みでうま味を残した、やや甘口の純米酒

 

  • 「お酒は好きだけど辛いのは苦手」、「甘口でもやっぱり純米がいい」という方におすすめです
  • 冷酒・常温からぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます
  • お酒に程よい甘さとうま味を残すために、搾る直前のモロミに米・米麹でつくった「甘酒」を加えています
  • この操作のことを「甘酒四段」といいます
  • 通常の日本酒の仕込みでは、酵母を健全に育成するために初添・仲添・留添と3回に分けて蒸米・米麹・水を加えて、徐々にモロミの量を増やしていきます
  • このことを三段仕込みといいます。この三段仕込みに、さらに甘酒を加えるので甘酒四段仕込みといいます
  •  

    • 720ml
    • 純米酒
    • 原料米:中生新千本
    • アルコール度数:15~16度

    おすすめおつまみ肉じゃが・煮物

     

エリア 呉市
事業者 盛川酒造
所在地 呉市
販売形態 常時販売
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