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2014年11月の当選商品

呉市の特産品をお贈りします!!

呉市の特産品

: ① ≪焼きだしあご≫ 　(有)瀬戸鉄工

あご(トビウオ)を瞬間高温高圧焼成法で芯まで焼き上げた商品です。生臭みを取り、さらに昆布の旨みと椎茸を加えた，“コクと風味豊かな深い味わい”です。

: ② ≪いかなご佃煮≫　岩崎商店

安浦町柏島からお届けする「いかなご」は、合成保存料、漂白剤は一切使用せず、昔ながらの製法でつくられています。醤油とみりんで味付けされた「いかなご」は，噛むほどに旨味がにじみ出て，ご飯のおともにぴったりです。

: ③ ≪音戸ちりめんせんべい≫　(有)川口商店

良質のちりめんじゃこをそのまま高温、高圧でとても薄いせんべいに仕上げました。お子様やお年寄りのCa補給に、お茶請けに。細かく砕いてふりかけとしても召し上がれます。

「塩麹」のやさしい甘味と旨味のある塩味に，広島れもんの爽やかさをプラスしました。

お鍋の味付けはこれ1つでOK！5倍に希釈してお好きな具材を煮込むだけ。おすすめは豚ばら肉と白菜で。

じゃがいもやニンジン，ソーセージなどを煮込むと「爽やかレモンポトフ」にもなります。

大長のみかんの果汁100％ジュースが，「大長のこだわり」です。

ストレートジュースなので，濃縮還元ジュースにはない本来の果汁のコクがより感じられます。

: ⑥ ≪倉橋島のちりめん≫　(有)石野水産

漁をして、鮮度を保つため、一網ごとに自社の加工場に水揚げし，すばやく天然水で洗いあげ、茹でます。瀬戸内の旨みがギュッと凝縮されています。

広島県が育成した清酒用酵母「広島吟醸酵母」を使用して造られたビールです。

麦芽のしっかりとしたコクと，フルーティな吟醸の香りが楽しめます。

※これらの商品は、呉市の商品です。

かつて「東洋一の軍港」と呼ばれていた呉。その歴史は、明治22年の海軍呉鎮守府の開庁後、明治35年の市制施行にはじまり、あの「戦艦大和」を建造で頂点を迎えます。終戦後は世界最大級のタンカーを生み出す瀬戸内海有数の工業都市として、日本の近代化や戦後の復興に大きな役割を果たしてきました。

また，平成15年から17年にかけて隣接する市町（音戸，倉橋，川尻，安浦，下蒲刈，蒲刈，豊浜，豊）と合併し，瀬戸内海に面する陸地部と，安芸灘諸島などの島しょ部で構成される，自然環境に恵まれた市となりました。

呉市のみどころは，「大和ミュージアム」や「海上自衛隊呉史料館（てつのくじら館）」など旧海軍や海上自衛隊に関する施設のほか，安芸灘の7つの島を橋で巡ることができる「とびしま海道」，「御手洗町並み保存地区」や「音戸の瀬戸」など，多島美と歴史に触れることができるスポットがたくさんあります。

「呉市観光ナビ」 http://www.kurenavi.jp/